„Manželstvo je ako plavba na kanoe. Muž sedí vpredu a vesluje, žena sedí vzadu, ale kormidluje." príslovie, autor neznámy

Nátierka z medvedieho cesnaku

Čas na zber medvedieho cesnaku. Dokonca už aj na podhorí sa pod snehom dá nájsť :). A s ním prichádza jarná očista tela (i ducha). Pred zberom som mal jediný motív: pesto. Po zbere neboli výhliadky širšie. Vzhľadom na to, že som ho natlačil do tašky celkom požehnane, začal som premýšľať, čo iné by sa z neho dalo ešte urobiť. Inšpirovaný výrobkami Alnatura, som sa rozhodol trošku zaexperimentovať.

Aj chlap mocný ako medveď, má určité slabiny.ľudová múdrosť
Čítať ďalej...

Pár ich konečne očervenelo - Africká omáčka

Minulý týždeň som obral prvé plody môjho celoročného úsilia (teda "sial" som koncom januára). No...aby som neklamal, tak úplne prvé plody šli po prezretí rovno na niťku a sušia sa na semeno. Povedal som si, že by bolo fajn urobiť nejakú omáčku, keďže minuloročné som už minul. Tentokrát, podľa v kuchyni dostupných ingrediencií, to vyšlo na "Africkú omáčku". Ja som, ako inak, trošku zaimprovizoval a obmenil ju. 

Čítať ďalej...

Čertova presnidávka

Keď prechádzaš peklom, nezastavuj sa.Winston Churchill

Posledné dni sú paradajky na vedľajšej kolaji. Plnú pozornosť venujem dozrievajúcim chilli papričkám. Dnes by som virtuálnemu svetu rád predstavil moju Oravskú modifikáciu povestnej sladkej mangovej omáčky. Žiaľ, habanero (aspoň zatiaľ) nepestujem, takže som si musel vystačiť v celom recepte s podhorskými náhražkami :).

Čítať ďalej...

Spracuvávame citróny

When life brings you lemons.....

Ďalší tip insitnej gazdinky sa bude týkať citrónov a je určený pre priaznivcov maximálneho využitia zdrojov. Čím menej využíva lokálne zdroje, tým viacej sa stará o to, aby sa z citrónov toho spotrebovalo čo najviac. Ostanú vám len semienka, ktoré si možno posadiť a vyskušat pestovať. A po prečítaní zistíte, že taký citrón je okrem tequilového využitia dobrý aj na zeleninu.
Text obsahuje aj taký malý žartík o trúbe. Použite bio citróny. Sú síce drahšie, ale spotrebujete všetko.

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu tohto RSS kanála

S firmami a značkami v blogu spomenutými nemám žiadne zmluvy ani dohody. Neberiem od nich žiadne provízie, ani finančné či materiálne benefity. V článkoch vyslovujem moje vlastné názory a postupy. Žiadny príspevok nemá charakter PR.

Partneri:

Penzion ORAVA Penzion ORAVA