"Každý mechanik, ktorý si aspoň trikrát denne nemusí umyť ruky, je fušer." Shoichiro Toyoda

Pár ich konečne očervenelo - Africká omáčka

  • Zverejnené v kategórii varenie

Minulý týždeň som obral prvé plody môjho celoročného úsilia (teda "sial" som koncom januára). No...aby som neklamal, tak úplne prvé plody šli po prezretí rovno na niťku a sušia sa na semeno. Povedal som si, že by bolo fajn urobiť nejakú omáčku, keďže minuloročné som už minul. Tentokrát, podľa v kuchyni dostupných ingrediencií, to vyšlo na "Africkú omáčku". Ja som, ako inak, trošku zaimprovizoval a obmenil ju. 

Čítať ďalej...

Chilli - prvé skúsenosti

  • Zverejnené v kategórii pestovanie
Boh je priateľom mlčania. Všimnite si, že príroda, stromy, rastliny a kvety rastú v tichu. Všimnite si, ako sa nebo, slnko a mesiac nečujne pohybujú. Aj my potrebujeme byť ticho, aby sme sa mohli dotknúť duše.Matka Tereza

S myšlienkou pestovania chilli som sa začal pohrávať predminulé leto. Vtedy som si objednal cez internet prvé semienka a dostal som zásadnú informáciu: Chilli sa sadí na konci zimy. Vtedy na moju záľubu v pojedaní chilli nadviazala nová: pestovanie.

Čítať ďalej...

Tuniská Harissa

  • Zverejnené v kategórii varenie
Mladosť má hneď naporúdzi slovo, ktoré je nebezpečné ako ostrie noža.Friedrich von Schiller

Cestovateľskí gurmáni sa isto na Africkom kontinente stretli s pikantnou záležitosťou menom "HARISSA". Túto špecifickú omáčku si môžete pomerne jednoducho vyrobiť aj doma. Pár našich hostí ju v tomto krásnom zimnom období malo česť vyskúšať.

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu tohto RSS kanála

S firmami a značkami v blogu spomenutými nemám žiadne zmluvy ani dohody. Neberiem od nich žiadne provízie, ani finančné či materiálne benefity. V článkoch vyslovujem moje vlastné názory a postupy. Žiadny príspevok nemá charakter PR.

Partneri:

Penzion ORAVA Penzion ORAVA